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Equipos por Área de Cocina

  • Recibo y almacenamiento
  • Preparación de alimentos
  • Cocción
  • Mantener y exhibir
  • Lavado e higienización
  • Elementos y equipamiento de mesa
Lavavajillas de capota Green & Clean 80 racks / hr - Electrolux
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Amasadora/extrusora para pasta de 3 kg - La Monferrina
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Freidor a presión Computron 8000 con kit de limpieza - Henny Penny
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Laminadora de 250 mm con espesor ajustable a 2 o 6 mm, 220/60/1 - La Monferrina
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Plancha a gas de 90 cm - Anvil SA
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Horno de alta velocidad - Merrychef
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Plancha a gas de 60 cm - Anvil
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Horno de convección Turbofan de 5 bandejas - Moffat
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Cartucho de filtrado para máquinas de espresso - Everpure
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Abatidor Infinity X-5 Start, capacidad 25/10 kg - Afinox
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Freidora a gas natural 21 litros - Dean
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Horno conveccion 10 gn 1/1 gas pn - Electrolux
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Sistema pala 64 - 86 oz y soporte para hielo - San Jamar
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Estufa de 6 open burners - Garland
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Refrigerador bajo mostrador, 1 puerta, 2 parrillas, refrigerante HC R290, 27" - True
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Mesa de preparación refrigerada de 2 puertas 48" HC R290 - True
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Refrigerador vertical reach-in, 1 puerta, 3 parrillas, refrigerante HC R290, 27" - True
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Dispensador bebidas 3 tanques - Cofrimell
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Horno Sencillo de Cadena WOW a Gas - Middleby Marshall
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Molino On Demand de cafe dosificacion electronica - Casadio
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